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超市采购(生活用品供应商)

访客 核定征收 2021-05-02 4 0

生鲜超市的采购渠道及注意事项

随着生活水平的提高,生鲜超市的发展前景越来越好。对于一个生鲜超市来说,关键之一就是如何保证每天稳定的货源。生鲜食品采购是生鲜超市运营中非常重要的一环。生鲜食品采购有三种供应商供应、农民供应商采购和直接生产。

供应商供应

供应商供应是生鲜超市常见的采购渠道。虽然供应商的供应相对稳定,但中间环节存在价格差异。供应商提供的价格是否合理,生鲜食品的质量是否有保证,能否实现长期合作等等,都需要考虑好。做采购,要懂采购,对市场有高度敏锐的感觉。

农民购买

中国农村有大量的种植者。相对于供应商,农村代购省去了中间商。但是由于农民种植量小,品种单一。所以如果从农民那里采购,需要付出更多的人力和运输成本,可能要找很多农民采购所有必须的菜品。

产地直采

产地直采要求生产者直接向自己供货,减少中间环节,能够以较低的成本价购买商品。但是这种方式能买到的品种不多,也需要更多的人工和运输成本。

目前大型生鲜超市一般都有自己的供应链。它不仅可以为自己提供稳定的货源,还可以控制成本,保证食品原料的安全和健康。但是由于建立供应线的成本较高,大部分生鲜超市都没有这个实力。

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